川本です。

岩月さん、るびきちさん、ありがとうございました。

remove_constするか、class_evalするしかないみたいですね。
また、こういう方法がRuby的に定石（は言い過ぎかもしれませんが、
そんなにおかしく無い方法）なような気がしてきました。

どちらかで実装したいと思います。

とても勉強になりました。
ありがとうございました。

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Kentaro KAWAMOTO
kentaro.kawamoto / gmail.com