井上です。

初心者にとって、オブジェクトにどんな機能が備わっているか
把握している量は少ないので、書籍などの情報に頼らなければ
ならないのですが、Rubyにオブジェクトのプロパティ名の一覧
表示のできるメソッドってありますか？

p obj.プロパティを見るメソッド

p.methodsはメソッド一覧表示ですか？