原です。

> 「定義されているわけだからmethod_missingが呼ばれない」という

前も書いたかも知れないですけど、Object に「メソッドを使うと必
ず呼ばれるメソッド」というのを作るのはまずいですかねえ。（デ
フォルトでは使われたシンボルのメソッドを send しているだけ。）