わたなべです.

:原です。

:では jis, euc, sjis は /j, /e, /s になるのかしら？

/e, /s は使えますが /j は今まで jis はなかったんで使えません.

:Regexp.new の方でも指定できるのかな？

3 つ目の引数に 'n', 's', 'e' を指定すれば ok です.

$KCODE = 's'
a = Regexp.new(Regexp.quote('\\'), nil, 'n')
p '表' =~ a

結果: 1

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わたなべひろふみ