前田です。

/re/eのように正規表現のコードを指定しても、$KCODEがそのコードに設
定されていないとgsubがうまく動いてくれないようなのですが、こういう
ものでしたっけ?

irb(main):001:0> $KCODE= "EUC"
"EUC"
irb(main):002:0> "ひらがな".gsub(/\b/, "a")
"aひらがなa"
irb(main):003:0> $KCODE= "NONE"
"NONE"
irb(main):004:0> "ひらがな".gsub(/\b/e, "a")
"aひらがめ捕"

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前田 修吾