青山です。

こんな感じです。(って、実行例だけですが...)

$ ruby -e '
def foo
  i = 15
  get = proc{i}
  set = proc{|n| i = n}
  return get, set
end
p1, p2 = foo
p p1.call
p2.call(1)  # i = 1 に相当
p p1.call
'
15
1


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ユーザーガイドは見ていませんが、この例の本題はリファレンスマニュアルの
ローカル変数の説明の「例外としてブロックが手続きオブジェクト化された場
合は,そのオブジェクトが消滅するまで存在します.」にあたる部分でしょう
かね。


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青山 和光 Wakou Aoyama <wakou / fsinet.or.jp>